

淺談微波真空干燥技術在生活中的應用
微波真空設備通過微波能的輻射,使加工的物料整體均勻地干燥加熱,不需要介質傳導所以在設備運行的過程中能量損耗少,利用率高;并且根據微波的特性,對加工物料的干燥殺菌過程迅速,而且效果好。對比于常規的真空設備和常壓干燥機效率可以提高四倍以上,而能源消耗僅為其百分之六十。
經過微波真空干燥滅菌設備的加工,物料的質量比傳統的生產工藝要好;內外均勻,低溫干燥的效果能保持物料的原有物化性質。而 微波設備 在烘干的同時進行殺菌消毒作用,延長物料的保質期。 次數用完API KEY 超過次數限制







鮮瑤,李洪軍,賀稚非研究發現,辣椒醬在960W、85℃條件下處理8、9min后,菌落總數從(8.0±0.2)×106降低到(1.4±0.2)×103,在30℃條件保藏30天后,無脹袋、霉變現象,并且對顏色、總酸、酸價等因素的影響不顯著,并能較好保留辣椒醬原有風味。
趙俊敏研究發現,微波對辣椒干、姜片、麻花椒粒、桂皮等幾種香辛料的殺菌處理,能得到較為理想的效果。
武杰,張斌研究了微波殺菌真空包裝對茶葉蛋的貯藏效果。結果表明,微波殺菌真空包裝能很好地抑制茶葉蛋中微生物的生長,延長了茶葉蛋的貨架期。
劉鐘棟、陳肇錟研究發現,微波與紫外線有著較好的協同殺菌作用,殺菌效果明顯優于單獨微波殺菌或單獨紫外線殺菌。與單獨微波殺菌相比,達到相同效果所需的輻射時間明顯縮短,所需功率降低。 次數用完API KEY 超過次數限制

頻率高
由上表可以看出微波的微波的頻率很高,周期和頻率乘積恒為一,因此振蕩周期很短。它的頻率由產生微波的電子線路參數決定的。
根據實驗得知,我們需要將微波固體器件、微波電子管替代一般的電子管,用作放大器,衰減器,隔離器。因為頻率越高,損耗也隨之提高,攜帶的信息也越來越豐富。微波傳輸的波長跟線度很像,容易被阻斷,所以我們更加需要使用不同的元器件來替換分立的電容器、電感器以及電阻器等。 次數用完API KEY 超過次數限制
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