

非熱效應存在的證明
Olsen早在1865年就發現,面包上發育的霉菌孢子,經微波照射升溫到65℃,孢子全部殺。但通常在65℃下加熱2min卻達不到同樣的效果,為生物效應的存在提供了有力論據。
王盛良等實驗中,月餅經微波照射30s,溫度僅升高至54.4℃,達不到霉菌的熱致死點,但霉菌殺菌率已達70%左右,說明非熱效應的存在。
吳暉、高孔榮用微波處理枯草芽孢桿懸浮液并與巴氏殺菌對照,微波法D100=0.65,巴氏殺菌法D100=5.5。在相同菌、濃度和溫度情況下,D值差異如此大的原因也證明了非熱效應的存在。 次數用完API KEY 超過次數限制







微波殺菌技術發展與展望
雖然目前微波殺菌已經在食品工業中得到了廣泛的應用,但還存在以下問題:微波的安全性有待進一步證實;微波殺菌參數有待深入研究;微波殺菌的作用機理也尚未有共同的認識,有待進一步研究。擴大微波殺菌在食品工業中的應用范圍等方面的研究。
盡管如此,微波殺菌技術與傳統食品殺菌方式相比已經顯示出了相當大的優勢,應用也越來越廣泛。隨著研究的深入,微波殺菌技術在食品工業中的應用一定會越來越廣泛,給食品行業帶來巨大的發展機遇。 次數用完API KEY 超過次數限制

高功率微波技術
高功率微波武主要的攻擊目標是雷達、通信、導航、計算機軍電子設備、武控制及制導系統,能夠擊穿電子元件,燒毀敵方電子設備,地損壞電子系統。由于高功率微波武幾乎可以對付所有現代Z先進的武,在的政治和軍事形勢下越來越顯示出極高的應用價值。高功率微波技術的高速發展,使其在功率上已經達到了武應用的水平,在軍事領域的用途也越來越廣泛。高功率微波武已經成為對付高技術兵的新型武系統,成為現代電子武大家族中的佼佼者。 次數用完API KEY 超過次數限制
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